Apom Puri

Kalau pesan kuih dengan my hubby, kuih yang wajib dia pilih and beli apom puri. Sebenarnya saya pun tak pernah tau apa nama kuih ni. My hubby yang perkenalkan kuih ni. Malunya...kheheheee..

Bahan-bahannya untuk kulit apam

300 gm tepung gandum
1 biji telur 

Garam

Air secukupnya 

Pewarna hijau atau pewarna kuning
1 sudu besar Eno
 

Jom masak..

1. Campur semua bahan kecuali Eno masukkan air agak-agak likat macam nak buat lempeng.

2. Bila dah sebati baru campurkan Eno.
3. Panaskan kuali letakan minyak sikit sama macam buat lempeng jugak

4. Ambil 2 sudu dan curahkan atas kuali  lepas tu tutup kejap

5. Bila dah masak angkat dari kuali letak inti kastad dan lipat mcm buat karipap semasa tengah panas supaya senang apom nak melekat

Bahan-bahan untuk inti apam

50 gm tepung jagung

120gm gula kastor

120ml susu segar

250ml air

2biji telur

1/2 sudu kecil esen vanila

25gm mentega

Jom masak..

1. Panaskan semua bahan kecuali mentega atas api sederhana

2. Bila dah hampir pekat tutup api masukan mentega kacau sebati dan angkat.